STORIA E MODERNITÀ UNITE
Benvenuti nel nostro invitante rifugio, dove la storia incontra la modernità e crea un ambiente unico. Sperimentate il comfort e l'eleganza dei nostri alloggi restaurati con cura, che offrono un perfetto equilibrio tra fascino rustico e design contemporaneo. Immergiti nel passato godendo di servizi all'avanguardia e sentendoti a casa nella nostra cornice storica.
STORIA DEL RUSTICO
Immergetevi nella storia della nostra casa storica, le cui origini risalgono alla fine del XV secolo.
Il nome "Waidbäck" lascia già intuire che la nostra casa ha una ricca storia da raccontare.
Il primo proprietario di rilievo fu Sigmund Greiff, che nel 1617 acquistò la casa e i vigneti circostanti. La famiglia Greiff era presente nel XVII secolo non solo a Termeno, ma anche a Caldaro e in Val di Non. Sul portone d’ingresso è ancora visibile lo stemma con le sue iniziali e l’anno 1625.
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Nel corso dei secoli, la proprietà passò a diverse famiglie, tra cui il commerciante bolzanino Franz Dominicus von Graff zu Compil, che nel XVIII secolo acquistò l’edificio per allevare bachi da seta.
Nel XIX secolo, la casa passò alla famiglia di panettieri Waid, che fino alla metà del XX secolo vi gestì una panetteria e un negozio di generi misti.
Dopo alcune difficoltà economiche, la famiglia vendette la proprietà, che nel 1956 fu acquistata dalla famiglia Enderle, dal nonno Albin.
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Nel 2020, mio padre Otmar ed io abbiamo preso una decisione coraggiosa: abbiamo deciso di ristrutturare l’antico maso e di ridargli nuova vita. La nostra visione era quella di conservare la sostanza storica e allo stesso tempo creare un rifugio moderno per i nostri ospiti.
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Dopo intensi lavori di ristrutturazione, la casa brilla oggi di nuova luce ed è pronta ad accogliere ospiti da tutto il mondo. Siamo orgogliosi di proseguire la lunga tradizione di questo edificio e di farne un luogo d’incontro, di relax e di rigenerazione.
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Zum Nussbaum non è solo un luogo ricco di storia, ma anche un’oasi di benessere e tranquillità. Vi invitiamo cordialmente a diventare parte della nostra tradizione e a vivere una vacanza indimenticabile in agriturismo. Scoprite la bellezza della natura, godetevi l’atmosfera rurale e il fascino della nostra antica casa.
Non vediamo l’ora di darvi presto il benvenuto!
FAMIGLIA ENDERLE
La famiglia Enderle vi accoglierà calorosamente durante la vostra vacanza al maso “Zum Nussbaum”.
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Otmar, mio padre è un appassionato coltivatore di frutta e amante del vino. Con le sue vaste conoscenze specialistiche ed il suo amore per l'agricoltura, si dedica alla coltivazione dei nostri frutteti ed alla produzione dei nostri vini. Otmar non vede l'ora di offrirvi visite guidate ai nostri frutteti durante il vostro soggiorno e di mostrarvi la varietà dei nostri vini durante le degustazioni.
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Io sono Mara, la vostra persona di riferimento per tutto ciò che riguarderà il vostro soggiorno al Nussbaum. Sarò felice di assistervi dal primo contatto fino al supporto delle vostre richieste personali.
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Non vediamo l'ora di conoscervi personalmente e di assicurarvi un soggiorno indimenticabile.
I NOSTRI PRODOTTI ARTIGIANALI
Con tanto amore per la natura e un genuino artigianato, nel nostro maso "Zum Nussbaum" produciamo una raffinata selezione di prodotti agricoli di nostra produzione. Ogni goccia, ogni bicchiere, ogni assaggio riflette la qualità della nostra frutta e la cura del nostro lavoro.
ACETO DI MELE
Fermentato naturalmente e ricco di sapore: il nostro aceto di mele è prodotto da mele maturate al sole ed è ideale per insalate, marinature o come rinvigorente rimedio casalingo.
SUCCO DI MELA
Spremuto a freddo e naturale al 100%. Il nostro succo di mela ha il sapore di un sorso d'autunno altoatesino: fruttato, rinfrescante e completamente privo di additivi.
SCIROPPI
Che si tratti di menta, rosmarino o melissa, i nostri sciroppi fatti in casa portano aromi raffinati nel bicchiere. Perfetto da mescolare con acqua, vino frizzante o per cocktail creativi.
COMPOSTE DI FRUTTA
Realizzate con frutta maturata al sole e raffinate con un po' di zucchero, le nostre composte spalmabili alla frutta sono un dolce inizio di giornata.
MELE SECCHE
Delicatamente essiccate, croccanti al morso e naturalmente dolci: le nostre chips di mela sono lo spuntino perfetto da portare con sè oppure tra un pasto e l'altro.
SALE ALLE ERBE
Una miscela aromatica di sale di alta qualità ed erbe aromatiche raccolte a mano nel nostro giardino: ideale per condire ed arricchire i tuoi piatti preferiti.
SENSAZIONE DI AUTO D'EPOCA
Vivi la pura nostalgia ed il piacere di guidare con il nostro Maggiolino Volkswagen d'epoca, amorevolmente curato! Che si tratti di un giro rilassante, di un evento speciale o semplicemente di godersi il vento a bordo di una vera auto d'epoca, il nostro Maggiolino è sinonimo di momenti indimenticabili su quattro ruote.
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Regalati un giro su questo classico senza tempo e lasciati trasportare indietro nel tempo di un'epoca passata.
